泸州老窖窖池群及酿酒作坊荣登国家工业遗产名录

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2019-01-03

 泸州老窖窖池群及酿酒作坊荣登国家工业遗产名录  

  复合立体的文艺实践一般而言,人们会在传统“文艺”即“文学”加“艺术”的意义上理解网络文艺。这样,网络文艺就成为了“网络文学”和“网络艺术”的合称,网络文艺批评的对象就是“网络文学”加“网络艺术”。而事实上,网络文艺的现实发展一定程度上打破了传统的文学和其他艺术形式得以确立的作品、符号、门类的边界。首先,网络文艺的现实存在形态不再呈现为严格意义上的“作品”,而成为了真正的“文本”。“作品”指的是有边界的、有独立区分性的、完成了的物化产品,这是书写印刷文化时代载体媒介的固态化、条块分割性造成的现实结果。

  我们推出了一批切口小、表述活、立意高的“大家小文”,刊发了一批反映优秀传统文化传承发展新进展新成效的新闻报道,生产制作了一批有思想、有趣味、接地气的融媒体产品。同时,还推出了“关铭闻”文章等代表光明日报实力、体现光明日报特点的标志性作品,刊发了“圆桌对话”“光明专论”等重点理论文章,对优秀传统文化传承发展需要正确把握的理论问题进行深入阐释解读。在内容上,注重围绕“古与今”“中与西”“源与流”等关系,对优秀传统文化传承发展中的重要问题展开报道和阐释。今年新创办的《光明视野》版已先后推出“小剧场里的戏曲”“品读楹联的文化雅韵”“祠堂里的家风与乡愁”“历史文化名人资源保护与开发”“让春节文化走向世界”“唱响音乐剧的民族声音”等专题报道,以生动鲜活的故事和深入浅出的解析,挖掘报道了优秀传统文化创造性转化、创新性发展的新进展新成效,生动阐释了如何处理“古与今”“中与西”“源与流”等关系,积极推动优秀传统文化活起来、传下去。

  他在心里盘算着:实验室4天后关门,今天要磨好土,粉好样,明天浸泡过滤,然后预约上机。

    然而,同比增长近50%的东风本田,环比却出现了约18.3%的下滑,其中,除了新上市的UR-V,统计的8款在售车型中,除了本田思域环比呈现正增长外,其他7款车型均出现环比下滑态势。  具体来看,承担着销量重任的明星车型之一的CR-V,2月份实现销量10806辆,相较1月份的16083辆,环比大跌32.8%,但与去年同期的8485辆相比,同比增长27.4%。  在业内人士看来,作为东风本田拉动销量的旗舰车型,虽然2月份CR-V的销量仍然同比增长,但作为本田旗下销量最好的SUV车型,这一表现不算令人满意。  和CR-V情况类似,XR-V2月销量为8978辆,环比1月份的10400辆下跌13.7%,其中,XR-V也是被东风本田赋予承担着销量重任的明星车型之一。  除了在SUV领域表现不佳外,东风本田在MPV和思域以外的轿车领域表现也不乐观。

  由于案件涉及的犯罪嫌疑人有很强的反侦查意识,一些涉案人员闻风而动,或是逃离案发地,或是将涉案公司关门注销,加大了侦查破案难度。办案民警介绍,该团伙首先通过他人的身份注册一个空壳公司,或直接在网上购买一个空壳公司,花费2~3万元可购买到注册的全套资料。然后制作虚假的合同,以购买设备等名义到银行去申购外汇。

  在这时候她就想,如果有个组织,能帮助像她这样在创业道路上艰难打拼的女性该多好。自此以后,创建一个帮助妇女创业的组织就成了张成莲心中的梦想。

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  只有在稳增长、稳金融、稳预期的前提下,深化体制机制改革,激发市场活力,深耕实业、久久为功,才能推动经济向中高端水平稳步迈进。

  一是系统梳理文化资源。近年来,文化部和国家文物局分别开展了不可移动文物、可移动文物、非物质文化遗产和古籍、地方戏曲剧种、美术馆藏品普查,初步理清了家底,形成了较为成熟的普查工作机制。我们将在已开展工作的基础上,以实施中华文化资源普查工程为契机,加快推进相关工作,建立健全登录建档制度,构建准确权威、开放共享的中华文化资源公共数据平台。

  2011年3月11日,日本东北部海域发生里氏9.0级地震并引发海啸,由于冷凝器失去动力供给,反应堆就像被持续加热的高压锅一样爆炸了,造成核放射性物质泄漏事故。从那以后,原本被锁在日本核电站里的放射性物质铯和碘就顺着空气和水进入了地球的生态圈和食物链。

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  西方外交官以及一些美国议员都对蒂勒森计划缺席北约外长会提出质疑。美国众议员斯坦利·霍耶表示,蒂勒森此举向我们的盟友和敌人发出危险的信号。俄罗斯到目前为止的作为配不上蒂勒森如此与其接触。美国有线电视新闻网(CNN)22日引述一名北约官员的话说,蒂勒森先是访华,后去莫斯科,中间的北约部长会他却不去。

泸州老窖窖池群及酿酒作坊荣登国家工业遗产名录   “库兹涅佐夫海军元帅号”从内到外实际上都已经全面落后。

近日,国家工业和信息化部公布了第二批国家工业遗产名单,泸州老窖股份有限公司申报的泸州老窖窖池群及酿酒作坊赫然在列。

国家工业遗产认定背景,记录了我国工业发展不同阶段的重要信息,见证了国家和工业发展的历史进程,具有重要的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值。 为了推动工业遗产保护和利用,国家工业和信息化部于2017年在辽宁、浙江、江西、山东、湖北、重庆和陕西等7个省市开展首批试点工作,并于2018年在全国范围内启动国家工业遗产申报工作。 申请国家工业遗产需工业特色鲜明、工业文化价值突出、遗产主体保存状况良好、产权关系明晰,并具备以下条件:1在中国历史或行业历史上有标志性意义,见证了本行业在世界或中国的发端、对中国历史或世界历史有重要影响、与中国社会变革或重要历史事件及人物密切相关,具有较高的历史价值;2具有代表性的工业生产技术重大变革,反映某行业、地域或某个历史时期的技术创新、技术突破,对后续科技发展产生重要影响,具有较高的科技价值;3具备丰厚的工业文化内涵,对当时社会经济和人文发展有较强的影响力,反映了同时期社会风貌,在社会公众中拥有强烈的认同和归属感,具有较高的社会价值;4规划、设计、工程代表特定历史时期或地域的工业风貌,对工业后续发展产生重要影响,具有较高的艺术价值;泸州老窖中国荣耀泸州老窖作为中国四大名酒之一,历史悠久,遗产内容丰富、品项繁多,拥有以温永盛作坊为代表的16处酿酒古作坊;保存完好且连续使用至今的440余年的酿酒窖池群;纯阳洞、龙泉洞、醉翁洞等3个天然藏酒洞;龙泉井及其清代井碑;泥石晾堂、甑桶、云盘、木轮鸡公车等传统酿酒设施;“安定遗徽”石匾;唐宋窑址遗址及出土酒文物等。 图历史文化价值泸州老窖窖池群是我国建造最早、现存持续使用时间最长、保存最完整的原生古窖池群。

始建于公元1573年的明代古窖池群在1996年12月被国务院批准为行业内首家全国重点文物保护单位。

泸州老窖窖池群从古至今从未因城市的发展而搬迁、破坏,保存完好,百余年来持续使用至今,是世界酿酒史上罕见的奇迹,并在2006年和2012年,连续两度入围《中国世界文化遗产预备名单》。

泸州老窖酒传统酿制技艺传承至今已有23代,并于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

1952年,泸州老窖评为首届“中国四大名酒”,被称为“泸型酒”。

1959年,原国家轻工部组织中科院专家对泸州大曲酒的工艺进行查定总结,出版了新中国第一本酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》,泸州老窖成为我国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者,确立了泸州老窖的历史地位。 泸州老窖窖池群及其酿酒作坊是“酒城”泸州两千多年酒业酿造历史的精华沉淀。 泸州酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展于新中国,它是支撑泸州历代城市发展的重要根基,自宋以来,酒业是泸州城市支柱产业。

泸州老窖国家工业遗产是一项领先世界的微生物酿造工程。 据考证,国外1868年才发现土壤细菌产生己酸,而生产中利用则更晚。 泸州老窖利用泥窖中的梭状芽孢杆菌及与之共生的微生物菌群产酒竟有400年以上历史,中国著名白酒专家沈怡方先生说,“这证明我国对己酸菌的生产实践应用是世界第一位的”,泸州老窖窖池群堪称“酿酒微生物的特殊实验室”。 2泸州老窖国家工业遗产是中国蒸馏酒传统工艺中的一种独特酿酒设施设备。 遗产是人类传统科技在食品工业领域的杰出创造,其中所涉及的作坊选址、窖池修建维护、工艺设计、原料选择、灾害预防等内容科技价值重大,在世界微生物酿造工程领域具有独创性。

它们是中国蒸馏酒传统工艺独特设备,是印证中国传统蒸馏白酒发展史,是泸州政治、经济、文化发展历程的特殊“活态”实物见证。

泸州老窖国家工业遗产是土壤酿酒微生物的基因宝库。

据中科院食品发酵研究所考证,老窖池中富集有益微生物种类有己酸菌、丁酸菌、甲烷杆菌等菌种,经数百年持续酿造,窖池中含有的微生物逐渐形成了良性的生态系统,且微生物种类繁多、数量庞大,无疑成为酿酒微生物的基因宝库。 泸州老窖国家工业遗产是一套科学、严谨、独特的生态学工程。

遗产在窖池养护、作坊选址、原料选择、酒体陈酿、灾害预防均有独到之处。

泥窖是浓香型酒生产的基础,“老窖产好酒”、“千年老窖万年糟”是泸型酒数百年来几十代传承人生产实践的科学总结,充分说明窖池在曲酒生产中的地位;作坊选择则需考虑生产、销售方便;酒体陈酿更讲究洞藏、老熟等。 泸州老窖窖池群及其酿酒作坊是泸州城市标志性文物群落。 泸州老窖窖池群及酿酒作坊厂房,至今仍原址原貌成群密布城区街巷,自建窖之始,位置未发生改变,且基本保留原始风貌,它的历史布局客观反映了泸州酒业的酿造传统。 风格上既有徽派马头墙建筑,又有琉璃瓦宫殿门头,还有川南民居青砖黛瓦的建筑,大多保留着70、80年代的老厂房形制。 泸州老窖窖池群及其酿酒作坊是一道规模宏大、独特的城市人文景观。

由于至今“泸州老窖窖池群及酿酒作坊”仍具有环境、布局及工艺真实的特点,覆盖地域广,久而久之,与泸州居民生活习俗、社会风尚浑然一体,“酒以城名,城以酒兴”,遗产已与当地居民生活水乳交融,成为一张特殊的城市文化名片和独特的人文景观。 确立遗产保护工作机制。 为了保护好老祖宗留下的宝贵遗产,泸州老窖开展了大量的保护工作。 每年投入专项维护经费,用于老作坊、窖池群及周边环境的整治、维护等工作。

1985年到2005年之间,先后投入2亿多元,整治营沟头作坊建筑及周边环境;2016年,公司对国窖文化旅游工业园技改项目立项,开展公司各遗产区的旅游规划及国窖广场的升级改造工作。

持续开展遗产科学研究。 以国家固态酿造工程技术研究中心、全国示范院士专家工作站、国家博士后科研工作站等为依托,开展大量的酿酒科研工作。 从记录的角度对泸州老窖的历史、技艺、文化进行提炼,出版发行《可以品味的历史》、《泸型酒技艺大全》《国窖宗师—泸州老窖酒传统酿制技艺传承人传奇》等数百万字的研究资料。

引进博士开展酒史、酒道研究,提升研究水平;对泸州老窖历史老作坊遗址进行考古发掘;开展老工人采访、大国工匠摄制等工作,对传承人和酿酒技师进行录音、录像,整理记录了大量有价值的资料,为继承和发扬泸州老窖优秀文化基因做了大量基础性工作。

开展文化遗产保护传承活动。 首创并连续10年举行“国窖1573.封藏大典”,开启行业白酒文化传承先河;连续举办“泸州高粱红了”大型文化采风活动,宣传国窖1573有机白酒原粮文化;举行“劳动榜样电视技能大赛”,开展技艺传承,弘扬工匠精神;开启“国窖1573七星盛宴”创意品鉴活动,将美食文化与美酒文化融会贯通;举行国窖1573让世界品味中国全球之旅、国际诗酒文化大会、《孔子》巡演众多等活动,让中国白酒伴随中国文化香飘世界。 文章来源:泸州老窖企业文化中心。